Hummus

Lubicie kanapki bądź warzywa w towarzystwie.różnych dipów? Ja osobiście lubię warzywa przegryzane hummusem bądź sosem z jogurtu i czosnku. Pasta ta idealnie sprawdza mi się jako smarowidło do szkolnej kanapki z warzywami. Często z hummusu robię sos do marchewki, pieczarek i brokułu podduszonych z kaszą jaglaną czy makaronem. Hummus ma to do siebie że może być modyfikowany np poprzez dodanie pieczonych buraków lub innych warzyw. Prócz tego że jest smaczny zawiera mnóstwo witamin i składników odżywczych.

Składniki:

*Szklanka ugotowanej ciecierzycy,

*3-4 łyżki tahini,

*sok z połowy niedużej cytryny,

*2-4 ząbki czosnku,

*0,5-3/4 szklanki wody przegotowanej schłodzonej,

*Po łyżeczce-majeranku, oregano, bazylii, ostrej papryczki, słodkiej papryczki,

*parę ziarenek kolendry,

*Łyżka oliwy

*Sól i pieprz do smaku.

Wszystkie składniki prócz wody umieścić w blenderze i blendować, następnie dolewać wody do otrzymania satysfakcjonującej konsystencji. Polecam ! Smacznego :)