Tradycyjna szarlotka z kratką

Ten tydzień był nadzwyczaj szalony :D Czasem mam dość szkoły a czasem wręcz kocham te ,,maratony" Wiele się u mnie nie zmieniło, no może to że dopadło mnie pewne uczucie na ,,m" I trochę się boję(no ok bardzo się boję) gdyż w zasadzie nawet nie wiem czy druga strona chociaż w paru procentach mnie lubi.. bo w zasadzie nasz ,, wspólny" czas polega na tym że jej tłumaczę troszkę matmę i polski chociaż to ona zawsze sama do mnie przychodzi. Mam też w zasadzie pomysł na przeprowadzenie wywiadu. Dodam że to naprawdę wartościowa osoba.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Składniki:

*1,5 szklanki mąki,
*0.5 szklanki kaszy manny,
*200g masła,
* 2-3 łyżki jogurtu/śmietany,

*niecała szklanka cukru,
*łyżeczka proszku do pieczenia.

Mąkę mieszamy z kaszą, proszkiem, cukrem. dodajemy pokrojone masło, rozcieramy w palcach, dodajemy śmietanę i zagniatamy gładkie ciasto, zawjiamy w folię i odstawiamy do lodówki na czas zrobienia masy jabłkowej.


Masa jabłkowa:
*2 kg jabłek,
*cukier do smaku,
*łyżeczka cynamonu,
*2 łyżki musu z dyni.

Jabłka obieramy, kroimy w kostkę, i dusimy do konsystencji ,, by łycha stała" doprawiamy cynamonem i cukrem oraz musem z dyni.

Foremkę 22x30 wykładamy papierem do pieczenia, oraz wykładamy 2/3 ciasta które nakłuwamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 12 minut. Następnie wykładamy jabłka, wyrównujemy i układamy kratkę z pasków wyciętych z pozostałego ciasta. Pieczemy ok 35-45 minut.