Ciastka owsiane z amarantusem(Vega) Czyli zdrowo w rok szkolny! :D

Ale ten czas zleciał szybko, może wiele osób się ździwi ale równie szybko co ten rok szkolny. Nigdy nie lubiłem szkoły, dopiero ten rok, nowi ludzie i klimat dały mi poczucie swobody i luzu. Co prawda ja nie jestem jakiś mistrz towarzystwa, bo wybieram sobie 3-4 osoby i tylko z nimi spędzam czas na przerwach, lekcjach, reszta jest dla mnie ,,neutralna"  Szkoła się zacznie czyli nauka i nauka(eheeeem xD) A więc trzeba energii- dużo energii najlepiej...

Read More

Kierowco uważaj! czyli o zabijaniu zwierząt na drodze

Nie wiem zupełnie jak zacząć ten wpis ani też czy ktoś sobie weźmie coś do serca z niego, ba czy ktoś do kogo jest skierowany pomyśli następnym razem, ale nie oszukujmy się wpis jest skierowany do każdego z nas. Ostatnimi czasy odkryłem zatrważające fakty ile zwierząt ginie na drogach i nie rozumiem wytłumaczenia kierowców że mu ,,wyszło" a dziecko gdyby wyszło to co to samo by mówił? Nie od dziś wiadomo że wielu kierowców jadąc lubi dać pojazdowi...

Read More

Loody dla ochłody :)

Loooodyy!! :D Upał jak na początku wakacji, człowiek myśli jak by się ochłodzić i przy chodzi mu do głowy pomysł na lody.....z cukinii. Były już z kalafiora(i nadal są popularne widzę) Proponuje dwie wersje: cytrynowe i truskawkowe, aby je wykonać potrzebujemy: *średnia cukinia, *garść truskawek, *1/3 cytryny, *parę listków mięty(ja dałem dodatkowo liścia oregano kubańskiego) *Do osłodzenia: 2-5 łyżek do smaku(miód/syrop z agawy/klonowy/u mnie daktylowy) *trochę...

Read More

Domowa pizza wegetariańska

Pamiętam jak za dzieciaka się jadło zawsze pizze mega tłustą na grubym cieście i z masą bekonu, teraz już dawno nie jadłem. A ostatnio naszło mnie na taką pizzę w wersji wegetariańskiej. A coby była pożywniejsza zrobiłem ją na orkiszowym spodzie i dałem mnóstwo warzyw. Potrzebujemy: &Na ciasto: *1,5 szklanki mąki(u mnie orkiszowa 1850 drobno mielona) *łyżka oleju/oliwy, *15 g drożdży świeżych lub 2 łyżeczki suszonych, *pół szklanki ciepłej...

Read More

Potrawka z kalafiora i kapusty czerwonej

Dziś chciałem wykorzystać resztkę czerwonej kapusty która mi została, a nie miałem ochoty na surówkę z niej tak więc postanowiłem wykonać taką potrawkę, która okazała się smaczna :). Potrzebujemy: *150 g pieczarek, *ząbek czosnku, *marchewkę, *gruby plaster selera, *pół sporego kabaczka, *2 łyżki koncentratu pomidorowego, *200g kalafiora *sól, pieprz, *po 1/2 łyżeczki: curry, papryczki słodkiej, ostrej i wędzonej, oregano, majeranku. *łyżka oleju Na...

Read More

Co jem? cz.3

I dziś kolejny wpis z serii co jem. Powiem wam że ostatnio mam ciągotę na słodkie śniadaniowe owsianki. A dzisiejszy obiad został zainspirowany przez Anię :) Trochę słabo że jeszcze tylko parę dni wakacji i szkoła. :/ No ale cóż takie życie i przed tym się nie ucieknie, można jedynie je przespać, ale czy warto? Nie sądzę. Dziś w menu trochę soji się pojawiło więcej jak nigdy a to za sprawą zakupów internetowych i dziś zrobiłem własne mleko sojowe...

Read More

Ciasto marchewkowo-owsiane

Nie wiem czy wiecie ale pewnie wiecie ale Polskie dzieci i niemowlęta zjadają o POŁOWĘ warzyw mniej niż to zalecane. Nie dziwię się bo takiej mamusi łatwiej zdjąć foljikę z batonika niż obrać marchewkę i tak mały bobas rośnie i uważa że jedzenie warzyw to dla królika a nie myśliwego który potrzebuje energii i schabu!.  A wystarczy od małego proponować różne pyszne warzywa najlepiej żeby się dobrze kojarzyły to papryka, słodkie malinowe pomidory,...

Read More

Pulpety&nachosy&ciasto ryżowo-buraczkowe

Pulpety jaglano-kalafiorowe Często jest tak że nie mamy ochoty jeść np kaszy z warzywami wtedy doskonale sprawdzają się pulpety z warzyw i kaszy i do tego jakiś sosik i wszystko cacy a więc ja wychodzę z propozycją pulpetów z kaszy jaglanej i kalafiora. Skład: *100g kaszy jaglanej, *100g kalafiora, *pęczek natki pietruszki, *łyżka sosu sojowego lub odrobina soli, *pieprz, ostra i słodka papryczka, oregano. Kaszę gotujemy do miękkości, kalafiora...

Read More

Co jem? Cz.2

Dziś dla odmiany zaserwuję swój 5 posiłkowy jadłospis. W sumie to zmotywowało mnie troszkę do ciekawszego komponowania menu niż kasza z warzywami i wymieszane wszystko :). Starałem się aby nie było nudno ;) Śniadanie: Kasza gryczana z warzywami(kalafior, cukinia, brokuł, pieczarki, ciecierzyca) z pomidorami od babci, pestkami dyni, zmielonym siemieniem i natką<3 w czasie gotowania zjadłem małą papierówkę II Śniadanie: Ciasto z ryżu, daktyli...

Read More

Sałatka z brokuła, gruszki, pomidorków i tofu wędzonego

Lato sezon na masę pysznych i ciekawych warzyw, a jeszcze ile przed nami? Brukselka chociażby. A ja zrobiłem sobie sałatkę by część pyszności połączyć. Potrzebujemy: *brokuł, *2 duże gruszki, *spory pomidor lub dwa mniejsze, *łyżka tahini+łyżka ciepłej wody/mleka roślinnego lub krowiego, odrobina cukru pudru lub syropu klonowego, *pół kostki tofu(u mnie wędzone). *1/2 małej cukinii. *szczypta imbiru, cynamonu i gałki muszkatołowej. Wykonanie: Brokuła...

Read More

Co jem? cz.1

Dziś wam zapodam przykładowy jadłospis dzienny jak jem. Najczęściej jem jeszcze II śniadanie ale późno wstaje po pracy i nie ma kiedy ;) Wtedy zazwyczaj rano mam kaszę z warzywami a owsianę na II śniadanie ;) Gdyby nie twaróg w podwieczorki to jadłospis wegański :) I. Śniadanie: Buraczkowa gryczanka z domowym mlekiem kokosowym z wiórek, a do tego papierówki i upieczona gruszka z tahini(owoce utonęły) +tahini i pestki dyni ;) Kawa czarna Jako...

Read More

Chałwowy sernik na zimno na rocznicę

Moji rodzice obchodzą rocznicę ślubu, i nie wypadało by by nic nie dostali od swojego syna dlatego poszedłem do sklepu by im coś kupić i nic nie wpadło mi w oczy dlatego wymyśliłem że dostaną coś naprawdę ode mnie własnoręcznie zrobione gdyż jak wiemy takie prezenty są najlepsze  :). Na spód(foremka 15 cm) *ok 8 biszkoptów, *napar z kawy do nasączenia, Masa serowa: *500 g twarogu, *pół szklanki mleka kokosowego, *żelatyna zrobiona na proporcję...

Read More

Galette z jabłkami.

Wreszcie są nasze pyszne Polskie jabłka a wśród nich ukochane papierówki i antonówki. Moje drzewo co prawda małe owoce dało ale dużo! :D Dziś prezentuje wam galette do którego wykorzystałem papierówki :). Składniki: *200 g mąki (u mnie typ 650), *100 g masła prawdziwego, *3 łyżki drobnego cukru, *30 ml zimnej wody. Z powyższych składników zagniatamy szybko ciasto, zawijamy w folię i odstawiamy do lodówki na 30 minut. W wolnym czasie robimy nadzienie: Składniki: *400...

Read More

Jaglotka-czyli jaglana szarlotka

Wczoraj widząc duże ilości papierówek postanowiłem coś wymyślić i padło na ciasto z jabłkami a żeby nie było nudno i ekologicznie(na parapecie miałem banana który nadawał się  tylko jako słodzidło do czegoś tylko) to zrobiłem takie ciasto które wyszło pyszne :). Składniki: Ciasto: *150 g ugotowanej kaszy jaglanej, *2 łyżki wiórków kokosowych, *1 średni mocno dojrzały banan, Masa: *450-500g jabłek (u mnie papierówki), *cynamon, *opcjonalnie...

Read More