O to ciasto które moja mama nazwała wdzięcznie ,,leniwcem" Chyba większość z was już piekła ciasto jogurtowe-czasem z lepszym czasem z gorszym skutkiem a jeśli nie to z pewnością mięliście okazje skosztować.
Składniki(na keksówkę 30x10cm):
-Suche:
*230 mąki,
*łyżeczka proszku do pieczenia,
*skórka starta z małej cytryny,
*3 łyżki wiórek kokosowych,
Suche:
*2 małe jajka,
*200ml jogurtu(u mnie grecki, ale może być zwykły ważne by był gęsty),
*70ml oleju,
*sok z ww.cytryny.
*75g cukru
Owoce:
200 g truskawek
Polewa:
*3 łyżki wiórek kokosowych,
2 łyżki miodu
Wykonanie:
Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni Celsjusza
Mokre składniki dokładnie mieszamy ze sobą(ja z pomocą miksera), to samo robimy z suchymi, dodajemy suche do mokrych i chwilę mieszamy do połączenia. Wylewamy masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy połówki truskawek. Pieczemy ok 45 minut do ,,suchego patyczka". Wiórki kokosowe wsypujemy na rozgrzaną patelnię, dodajemy miód i energicznie mieszamy. Polewamy jeszcze ciepłe ciasto polewą i możemy podawać :)
Składniki(na keksówkę 30x10cm):
-Suche:
*230 mąki,
*łyżeczka proszku do pieczenia,
*skórka starta z małej cytryny,
*3 łyżki wiórek kokosowych,
Suche:
*2 małe jajka,
*200ml jogurtu(u mnie grecki, ale może być zwykły ważne by był gęsty),
*70ml oleju,
*sok z ww.cytryny.
*75g cukru
Owoce:
200 g truskawek
Polewa:
*3 łyżki wiórek kokosowych,
2 łyżki miodu
Wykonanie:
Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni Celsjusza
Mokre składniki dokładnie mieszamy ze sobą(ja z pomocą miksera), to samo robimy z suchymi, dodajemy suche do mokrych i chwilę mieszamy do połączenia. Wylewamy masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy połówki truskawek. Pieczemy ok 45 minut do ,,suchego patyczka". Wiórki kokosowe wsypujemy na rozgrzaną patelnię, dodajemy miód i energicznie mieszamy. Polewamy jeszcze ciepłe ciasto polewą i możemy podawać :)
Jadłyśmy wielokrotnie i u naszej babci :) Pyszne ciacho i koniecznie z owocem :)
OdpowiedzUsuń